5 món ăn giúp giải rượu nhanh chóng, là cứu tinh cho những 'cuộc say' cuối năm

Say rượu ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Sau những buổi liên hoan, gặp gỡ cuối năm hay dịp lễ Tết, tình trạng say rượu, bia khiến nhiều người mệt mỏi kéo dài, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sinh hoạt. Theo các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Medlatec, say rượu xảy ra khi lượng cồn dung nạp vào cơ thể vượt quá khả năng chuyển hóa của gan.

Tùy cơ địa và khả năng chuyển hóa, có người chỉ uống một đến hai lon bia đã xuất hiện triệu chứng say, trong khi người khác cần lượng lớn hơn.

Khi nồng độ cồn trong máu tăng cao, cơ thể thường xuất hiện hàng loạt biểu hiện như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn ói, phản xạ chậm, mất thăng bằng, buồn ngủ và mệt mỏi kéo dài.

Đáng chú ý, các triệu chứng này không chỉ xuất hiện ngay sau khi uống rượu bia mà còn có thể kéo dài từ 12 đến 15 giờ, thậm chí lâu hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến công việc, học tập và an toàn khi tham gia giao thông.

Vì vậy, việc hỗ trợ cơ thể giải rượu đúng cách là điều cần thiết để hạn chế tác động tiêu cực của cồn.

Ăn gì để giải rượu, đào thải cồn hiệu quả?

Theo tư vấn của bác sĩ, một số món ăn quen thuộc, dễ tìm có thể giúp bù nước, bổ sung điện giải và hỗ trợ gan chuyển hóa cồn tốt hơn. Dưới đây là 5 món ăn được khuyến nghị.

Phở

Phở là lựa chọn phổ biến của nhiều người sau khi uống rượu bia. Nước dùng nóng giúp bù lại lượng nước và muối khoáng đã mất do cồn gây lợi tiểu. Khi ăn phở nóng, cơ thể toát mồ hôi, từ đó hỗ trợ quá trình đào thải cồn.

Đặc biệt, phở chứa axit amin cysteine - chất có tác dụng hỗ trợ gan giải độc rượu và ức chế acetaldehyde, một chất trung gian gây hại trong quá trình chuyển hóa cồn. Nhờ đó, ăn phở sau khi say rượu có thể giúp giảm đau đầu, chóng mặt, hạn chế buồn nôn và giúp cơ thể tỉnh táo nhanh hơn.

Cháo trắng

Với những người say rượu kèm theo nôn mửa hoặc đau dạ dày, cháo trắng là lựa chọn phù hợp. Đây là món ăn dễ tiêu hóa, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm co thắt và hạn chế nôn ói.

Cháo nóng cũng giúp cơ thể tiết mồ hôi, hỗ trợ đào thải cồn ra ngoài. Sau khi ăn cháo khoảng 30 phút đến 1 giờ, nhiều người cảm thấy dễ chịu hơn, bớt choáng váng và mệt mỏi. Có thể thêm hành, tiêu hoặc chút gừng để tăng hiệu quả giải rượu.

Súp loãng

Các loại súp loãng như súp gà, súp rau củ, súp sườn bò cũng được đánh giá cao trong việc hỗ trợ giải rượu. Nước súp cung cấp lượng nước cần thiết, bổ sung điện giải và dinh dưỡng cho cơ thể đang suy nhược sau khi uống rượu bia.

Việc dùng súp nóng không chỉ giúp đào thải cồn mà còn hạn chế tình trạng mệt mỏi, uể oải kéo dài sang ngày hôm sau, giúp người say hồi phục nhanh hơn.

Chuối

Uống rượu bia khiến cơ thể mất nhiều kali và điện giải, dẫn đến cảm giác mệt mỏi, choáng váng. Chuối là loại trái cây giàu kali, rất phù hợp để hỗ trợ giải rượu.

Người say nhẹ có thể ăn 2-3 quả chuối, còn người say nặng có thể ăn 4-5 quả để bù lại lượng khoáng chất đã mất. Ngoài ra, chuối còn giúp giảm kích ứng dạ dày, hạn chế buồn nôn và nôn ói.

Trứng gà

Trứng gà chứa axit amin cysteine, có tác dụng đào thải acetaldehyde, từ đó giảm các triệu chứng đau đầu, chóng mặt do cồn gây ra. Ngoài ra, taurine - một amino acid có trong trứng được cho là giúp hạn chế tổn thương gan do rượu bia, hỗ trợ chức năng gan.

Trứng có thể chế biến bằng cách luộc hoặc ốp la. Tuy nhiên, không nên chiên trứng với phô mai để tránh gây đầy hơi, chướng bụng. Có thể kết hợp trứng với hành tây, rau mùi, thì là hoặc ngải cứu để tăng hiệu quả giải rượu.

Các bác sĩ khuyến cáo, để giải rượu an toàn và hiệu quả, người say không nên uống thêm rượu bia, cần uống đủ nước, có thể bổ sung oresol nếu mệt nhiều. Tránh sử dụng cà phê hoặc nước tăng lực với mục đích “giải rượu” vì có thể làm tim đập nhanh, tăng nguy cơ mất nước. Quan trọng nhất là nghỉ ngơi đầy đủ và tuyệt đối không lái xe khi chưa tỉnh táo hoàn toàn.