7-Eleven bất ngờ đóng cửa hơn 600 cửa hàng, chuyện gì đây?

Những chuỗi lớn như Wawa và Sheetz đã bổ sung quầy đồ ăn, cà phê và nhiều dịch vụ nâng cấp, biến cửa hàng thành điểm đến thực sự thay vì chỉ là điểm dừng chân.

Theo báo cáo “The 2024 State of Convenience” từ NIQ, nhiên liệu và thuốc lá vẫn là hai nhóm sản phẩm cốt lõi tại hơn 150.000 cửa hàng tiện lợi ở Mỹ. Tuy nhiên, tăng trưởng của ngành hiện được dẫn dắt bởi các mô hình cửa hàng tập trung vào thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống chất lượng cao, đa dạng hơn.

Xu hướng này cũng được phản ánh rõ trong số liệu: theo báo cáo năm 2023 của NACS, doanh số thực phẩm chế biến sẵn đã tăng 12% so với cùng kỳ năm trước.

7-Eleven tăng tốc “tái cấu trúc”

Trong bối cảnh đó, 7-Eleven, một trong những tên tuổi lớn nhất ngành, đang điều chỉnh mạnh hệ thống cửa hàng để bắt kịp nhu cầu mới. Chiến lược bao gồm nâng cấp, cải tạo nhiều điểm bán, đồng thời đóng cửa những địa điểm không còn phù hợp.

Theo kế hoạch, chuỗi này sẽ tiếp tục đóng cửa hơn 600 cửa hàng trong năm 2026, sau khi đã đóng số lượng tương tự trong giai đoạn 2024-2025. Động thái này nằm trong chiến lược “tối ưu danh mục” nhằm loại bỏ các cửa hàng hoạt động kém hiệu quả và mở mới các mô hình quy mô lớn, chú trọng vào thực phẩm.

Công ty mẹ Seven & i Holdings cũng cho biết một số địa điểm sẽ được chuyển đổi thành trạm bán nhiên liệu quy mô lớn, không còn được tính là cửa hàng tiện lợi trong hệ thống.

Song song với việc thu hẹp, 7-Eleven vẫn mở thêm các cửa hàng mới theo mô hình diện tích lớn, tập trung mạnh vào thực phẩm, bước đi được cho là nhằm chuẩn bị cho kế hoạch IPO dự kiến vào năm 2027.

Từ “cửa hàng tiện lợi” thành “điểm ăn uống”

Theo ông Blake Doersch, chuyên gia phân tích bán lẻ cấp cao tại eMarketer, những thay đổi này không đơn thuần là mở rộng mà là sự chuyển đổi mô hình kinh doanh.

Trong hai năm qua, số cửa hàng 7-Eleven đóng cửa thậm chí còn nhiều hơn số mở mới, và xu hướng này dự kiến tiếp tục trong năm nay. Theo ông, chuỗi này đang chuyển từ mô hình cửa hàng tiện lợi truyền thống sang một mô hình lai: vừa là cửa hàng tiện lợi, vừa là điểm phục vụ ăn uống và thậm chí mang yếu tố của cửa hàng tạp hóa.

Nói cách khác, “tiện lợi” giờ đây không còn đủ. Cuộc cạnh tranh mới của ngành đang xoay quanh việc ai phục vụ được bữa ăn nhanh, chất lượng và đa dạng hơn, ngay tại điểm dừng chân quen thuộc của người tiêu dùng.

Theo The Street