Mặt hàng thực phẩm thiết yếu này đang điều chỉnh giảm từ 5.000-7.000 đồng/kg

Ngày 10/3, các thương lái cho biết lượng heo mảnh đưa về Chợ đầu mối nông sản thực phẩm TP.HCM đạt khoảng 350 tấn, tăng thêm 5 tấn so với cuối tuần trước. Khi nguồn cung dồi dào hơn, giá heo mảnh tại chợ cũng có xu hướng hạ nhiệt. Cụ thể, heo mảnh loại 1 giảm 5.000 đồng, còn khoảng 80.000 đồng/kg; trong khi heo mảnh loại 2 giảm mạnh hơn, khoảng 7.000 đồng, xuống mức 75.000 đồng/kg.

Ở chiều ngược lại, giá heo hơi tại khu vực phía Nam trong tuần qua vẫn duy trì khá ổn định. Theo ghi nhận từ thị trường, heo hơi từ các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn đang được thu mua trong khoảng 71.500-74.000 đồng/kg. Với nguồn heo từ các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, giá có biên độ dao động rộng hơn, phổ biến từ 65.000 đến 75.000 đồng/kg, tùy khu vực và chất lượng đàn heo.

Trong khi đó, nhiều mặt hàng thịt heo pha lóc tại chợ vẫn giữ nguyên mức giá như những ngày cuối tuần trước. Thịt đùi hiện được bán khoảng 85.000 đồng/kg, cốt lết cũng ở mức 85.000 đồng/kg; nạc dăm khoảng 110.000 đồng/kg, còn ba rọi dao động quanh 120.000 đồng/kg.

Theo các thương lái, giá thịt heo bán lẻ thường không giảm ngay lập tức khi giá heo mảnh có biến động. Thay vào đó, tiểu thương sẽ điều chỉnh từ từ theo từng nhóm sản phẩm để theo dõi phản ứng của thị trường và sức mua của người tiêu dùng.

“Thông thường mỗi ngày chỉ giảm giá một vài mặt hàng, sau đó mới tiếp tục điều chỉnh các sản phẩm còn lại vào ngày hôm sau”, một thương lái chia sẻ. Cách làm này giúp hạn chế biến động mạnh về giá bán lẻ, đồng thời tránh ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh của tiểu thương tại chợ.