Người Mỹ thích mê loại cá được mệnh danh 'gà nước' của Việt Nam: Xuất khẩu tăng tới 173%, nước ta có sản lượng 300.000 tấn

Cá rô phi là loại cá nước ngọt phổ biến ở Việt Nam, có thể dễ dàng tìm mua ở chợ với mức giá phải chăng. Loại cá này được ưa chuộng bởi giàu protein, thịt ngọt và chắc. Cá rô phi hiện đang nổi lên là sản phẩm có tiềm năng lớn của ngành thủy sản Việt Nam.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), năm 2025 ghi nhận bước tăng trưởng đột phá của xuất khẩu cá rô phi Việt Nam, trong đó thị trường Mỹ đóng vai trò động lực chính.

Cụ thể, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam sang Mỹ đạt 53,15 triệu USD, tăng tới 173% so với năm 2024, chiếm 54% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi, đưa Mỹ trở thành thị trường nhập khẩu lớn nhất của mặt hàng này.

Mức tăng trưởng mạnh cho thấy nhu cầu nhập khẩu tại Mỹ gia tăng rõ rệt, đồng thời phản ánh khả năng tận dụng cơ hội thị trường của doanh nghiệp Việt Nam trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu nhiều biến động.

Phi lê cá rô phi tăng gần 500%, trở thành trụ cột xuất khẩu

Xét theo cơ cấu sản phẩm, tăng trưởng xuất khẩu cá rô phi sang Mỹ năm 2025 tập trung chủ yếu ở nhóm phi lê cá rô phi. Kim ngạch xuất khẩu nhóm này đạt 40 triệu USD, tăng tới 499% so với năm 2024, trở thành phân khúc đóng góp lớn nhất trong tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi sang thị trường Mỹ.

Diễn biến này phản ánh rõ xu hướng tiêu dùng tại Mỹ, nơi các sản phẩm tiện lợi, dễ chế biến và ổn định về chất lượng tiếp tục được ưa chuộng.

Trong khi đó, nhóm cá rô phi tươi/đông lạnh duy trì tăng trưởng nhẹ, đạt hơn 13 triệu USD, tăng 4%, đóng vai trò nguồn cung nền tảng cho thị trường. Ngược lại, xuất khẩu các sản phẩm cá rô phi chế biến khác (HS16) và cá khô (HS0305) sang Mỹ lại sụt giảm mạnh, lần lượt giảm 39% và 68% so với năm trước. Điều này cho thấy thị trường Mỹ đang ưu tiên rõ rệt sản phẩm phi lê đông lạnh, thay vì các mặt hàng chế biến sâu hoặc cá khô.

Thuế cao với Trung Quốc, Brazil mở đường cho cá rô phi Việt Nam

Theo VASEP, đà tăng trưởng mạnh của cá rô phi Việt Nam tại Mỹ gắn liền với biến động lớn từ nguồn cung toàn cầu. Trung Quốc – quốc gia xuất khẩu cá rô phi lớn nhất thế giới – tiếp tục chịu mức thuế cao tới 55%, khiến sản phẩm nước này suy giảm mạnh khả năng cạnh tranh tại Mỹ.

Trong khi đó, Brazil bị áp thuế 50% từ tháng 8/2025, buộc doanh nghiệp nước này phải điều chỉnh chiến lược xuất khẩu. Khoảng trống nguồn cung từ hai đối thủ lớn đã tạo điều kiện để cá rô phi Việt Nam gia tăng thị phần.

Nắm bắt cơ hội, doanh nghiệp Việt Nam đã đẩy mạnh đầu tư nuôi trồng và chế biến, đặc biệt là phi lê cá rô phi đông lạnh – dòng sản phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu dùng tại Mỹ. Lợi thế chi phí, nguồn cung ổn định và khả năng đáp ứng linh hoạt yêu cầu kỹ thuật giúp cá rô phi Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong năm 2025.

Dù Mỹ tiếp tục được đánh giá là thị trường trọng điểm trong ngắn hạn, VASEP cũng lưu ý việc phụ thuộc lớn vào một thị trường tiềm ẩn rủi ro trước những thay đổi chính sách thương mại. Trong bối cảnh Brazil đang chuyển hướng mạnh sang EU để bù đắp thị trường Mỹ, ngành cá rô phi Việt Nam cần đa dạng hóa thị trường xuất khẩu để phát triển bền vững.

Theo đó, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các chứng nhận quốc tế và tiêu chuẩn bền vững, cùng với đầu tư cải tiến giống, công nghệ nuôi và chế biến sâu, sẽ là nền tảng quan trọng để cá rô phi Việt Nam vừa tận dụng hiệu quả cơ hội tại Mỹ, vừa từng bước mở rộng sang các thị trường khó tính như EU, duy trì đà tăng trưởng và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế.