Cá chép, cá mè hay cá chim bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng cao, được ví bổ ngang tổ yến, giúp bà nội trợ giải bài toán chi tiêu thắt chặt.
Cá chép cũng cần được thả trước giờ Ngọ (tức trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp) để kịp đưa Táo quân về trời.
Cận kề ngày 23 tháng Chạp - Tết ông Công ông Táo, trái ngược với cảnh tấp nập mọi năm, chợ cá lớn nhất Hà Nội tại Yên Sở (Hoàng Mai) khá ảm đạm. Dù giá cá chép giảm mạnh so với năm trước, nhiều tiểu thương sốt ruột vì sức mua yếu ớt.
Ngày nay, dù cuộc sống hiện đại cho phép sự linh hoạt về thời gian, quan niệm cúng ông Công ông Táo trước 12 giờ trưa vẫn được gìn giữ.
So với các loại cá biển nhập khẩu loại cá này có giá thành phải chăng hơn rất nhiều, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với một nguồn thực phẩm bổ dưỡng.
Trong khi cá hồi vẫn được tôn vinh là “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng, tại Việt Nam, cá chép không hề thua kém về mặt giá trị sinh học và lợi ích sức khỏe.
Cá chép, món ăn quen thuộc nhưng giàu dưỡng chất, được ví như “nhân sâm dưới nước” cho sức khỏe.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu protein, cá hồi thường được “xướng tên” đầu tiên. Thế nhưng, ít ai biết rằng cá chép – một loại cá quen thuộc trong bữa ăn của người Việt – cũng sở hữu giá trị dinh dưỡng ấn tượng không hề thua kém.
Những loại cá quen thuộc với người dân Việt như chép, trắm, mè… đều có thể sử dụng làm thuốc.
Cá chép có nhiều tác dụng cho sức khỏe, là loại cá nước ngọt chứa nhiều vitamin và omega-3, tốt cho phụ nữ.
