Từ cá giá rẻ thành 'mỏ vàng' xuất khẩu: Loài cá Việt đang làm điều bất ngờ trên bàn ăn Nhật

Việc cá tra Việt Nam xuất hiện trong thực đơn của các chuỗi sushi tại Nhật Bản – thị trường nổi tiếng khắt khe – không chỉ là câu chuyện xuất khẩu, mà còn cho thấy bước chuyển mình đáng chú ý của một mặt hàng từng bị định vị ở phân khúc giá rẻ.