Giữa vùng bãi bồi ven biển Kim Sơn (Ninh Bình), cá nác – loài cá nhỏ sống tự nhiên nơi cửa sông – trở thành nỗi nhớ của nhiều người xa quê. Mỗi năm chỉ xuất hiện rộ vào khoảng tháng 4, không nuôi công nghiệp, không khai thác ồ ạt, cá nác được ưa chuộng nhờ thịt chắc, ngọt và hương vị đặc trưng khó trộn lẫn.
Từng là loài cá dân dã, rẻ tiền gắn liền với bữa cơm miền Tây Nam Bộ, cá kèo nay đã “đổi đời”, trở thành đặc sản được ưa chuộng và có giá trị cao trên thị trường.
Xưa kia, loại cá này giá rẻ bèo, không mấy người ưa chuộng thì nay "lên đời" thành đặc sản nổi tiếng tại nhiều nhà hàng ở thành phố lớn.
Người dân huyện Cái Nước (Cà Mau) đang chuẩn bị cho vụ thả cá kèo phục vụ thị trường Tết Nguyên Đán với mức giá cá giống lên tới 25 triệu đồng/kg.
