Lực lượng chức năng tại Hà Tĩnh vừa phát hiện và thu giữ hơn 2,6 tấn nội tạng, xương ống, mỡ động vật và chân trâu không rõ nguồn gốc đang được vận chuyển trên cao tốc Bắc - Nam để đưa đi tiêu thụ.
Gần 700kg trứng non và nầm lợn không rõ nguồn gốc vừa bị lực lượng chức năng Bắc Ninh phát hiện, tiêu hủy trước khi kịp đưa ra thị trường. Chủ cơ sở thừa nhận thu mua thực phẩm trôi nổi để bán cho các quán ăn kiếm lời.
Lực lượng chức năng Sơn La bắt quả tang xe tải chở hơn 2,3 tấn nội tạng động vật bốc mùi, không rõ nguồn gốc khi đang dừng đỗ trên quốc lộ 6. Toàn bộ số hàng đã bị tiêu hủy để ngăn thực phẩm bẩn ra thị trường.
Lực lượng chức năng vừa phát hiện và bắt giữ một xe khách vận chuyển gần 1 tấn nội tạng động vật không có nguồn gốc rõ ràng đi tiêu thụ.
Lòng se điếu là món ăn đang được bàn luận nhiều nhất trên mạng xã hội.
Gan – loại nội tạng phổ biến, giá rẻ – không chỉ chứa nhiều dưỡng chất mà còn là nguyên liệu chính của nhiều món ăn dân dã nhưng đậm đà trong ẩm thực Việt.
Dù là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng món nội tạng này cũng cần được chế biến và kết hợp một cách hợp lý để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng.
