Người Việt tiêu thụ thịt lợn trung bình tới 39kg/năm, lọt top 4 toàn cầu. Con số này không chỉ phản ánh thói quen ẩm thực mà còn là biến số chi phối trực tiếp đến lạm phát và CPI.
Các doanh nghiệp Việt Nam đang đẩy mạnh nhập khẩu thịt và phụ phẩm từ nhiều thị trường lớn trên thế giới để phục vụ nhu cầu tiêu dùng nội địa.
3 tháng đầu năm nay, thịt lợn nhập khẩu giá rẻ tiếp tục đổ bộ thị trường trong nước. Trên 'chợ mạng', phụ phẩm lợn được rao bán la liệt, đặc biệt lòng se điếu chỉ có giá từ 25.000-40.000 đồng/kg.
Giá thịt lợn hơi tăng vọt, chạm đỉnh của năm 2024 khi Tết Ất Tỵ cận kề. Trong khi đó, giá mặt hàng này ở nước láng giềng Campuchia lại thấp nên hàng lậu, lợn ăn ‘chất cấm’, lợn nhiễm dịch tràn về chợ Việt.
Sản lượng thịt lợn sản xuất trong nước chỉ đáp ứng được 95% nhu cầu.
