Vụ 120 tấn thịt lợn nhiễm bệnh dịch tả phát hiện ở Công ty Đồ hộp Hạ Long: Phát hiện virus ở cả thành phẩm

Liên quan đến vụ việc phát hiện kho hàng tại Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco - Mã CK: CAN, địa chỉ 71 Lê Lai, Hải Phòng) chứa số lượng lớn thịt lợn có dấu hiệu vi phạm, cơ quan chức năng đã công bố kết quả xét nghiệm chính thức đối với các mẫu vật phẩm thu thập được. Theo thông báo mới nhất, virus Dịch tả lợn châu Phi đã được tìm thấy trong nhiều mẫu thịt lợn đông lạnh tại hiện trường. Đáng chú ý, kết quả phân tích còn chỉ ra sự hiện diện của virus Dịch tả lợn châu Phi (ASF) xuất hiện cả trong các sản phẩm đã qua chế biến như giò, chả và các loại thực phẩm đóng hộp khác.

Có thể nói, đây là thông tin đặc biệt của vụ việc này, khác với các trường hợp phát hiện thực phẩm bẩn thông thường. Điều này cho thấy quy trình kiểm soát chất lượng của Halong Canfoco đã gặp sự cố nghiêm trọng.

Theo các chuyên gia dịch tễ, việc virus xuất hiện trong thành phẩm chỉ ra nguy cơ ô nhiễm chéo (cross-contamination) trong nhà máy. Có khả năng virus từ khu vực tập kết thịt bẩn đã phát tán sang dây chuyền đóng gói, hoặc quy trình xử lý nhiệt chưa đủ để tiêu diệt hoàn toàn mầm bệnh từ nguồn nguyên liệu đầu vào kém chất lượng. Đây là tình tiết phá vỡ niềm tin của người tiêu dùng rằng "thực phẩm đóng hộp luôn an toàn vì đã được tiệt trùng".

Liên quan đến vụ việc, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố 9 bị can, chủ yếu là các đầu mối cung cấp nguyên liệu, để điều tra về hành vi "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm". Tại hệ thống bán lẻ và chuỗi siêu thị lớn như GO!, WinMart, Co.opmart, ... đã chủ động rà soát và tạm thời gỡ bỏ các sản phẩm đồ hộp, pate của thương hiệu này khỏi kệ hàng để chờ kết luận an toàn từ cơ quan chức năng.

Trước đó, Canfoco đã lên tiếng cho biết mình là bên có liên quan trong vụ việc với tư cách đơn vị tiếp nhận nguyên liệu trên cơ sở hồ sơ, chứng từ do bên bán cung cấp đầy đủ và hợp lệ, được các cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp theo quy định. Nội dung này đã được các cơ quan chức năng ghi nhận trong quá trình điều tra, xác minh. Canfoco cũng khẳng định toàn bộ 9 cá nhân bị khởi tố đều là các đối tượng bên ngoài, không có bất kỳ ai là người lao động, cán bộ quản lý hay nhân viên của Công ty.

Doanh nghiệp này cho biết ngay sau khi phát hiện sự việc đã chủ động báo cáo và phối hợp đầy đủ, kịp thời, minh bạch với các cơ quan chức năng trong suốt quá trình điều tra. Đồng thời, Công ty nghiêm túc thực hiện quyết định cách ly và tiêu hủy toàn bộ lô nguyên liệu vi phạm theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền. Bên cạnh đó, Canfoco cũng tiến hành rà soát lại toàn bộ quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào và lựa chọn nhà cung cấp nhằm tăng cường các biện pháp phòng ngừa rủi ro trong chuỗi cung ứng.

Theo đánh giá của doanh nghiệp, đây là sự cố nghiêm trọng trong chuỗi cung ứng, có ảnh hưởng nhất định đến uy tín và hoạt động sản xuất – kinh doanh trong ngắn hạn. Tuy nhiên, Công ty nhấn mạnh toàn bộ lô nguyên liệu vi phạm không được đưa vào sản xuất và không có bất kỳ sản phẩm nào liên quan được cung ứng ra thị trường.

Canfoco khẳng định các sản phẩm hiện đang lưu thông đều đáp ứng đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và được kiểm soát nghiêm ngặt theo quy trình nội bộ. Nhà máy của Công ty hiện vẫn duy trì đầy đủ các chứng nhận quản lý an toàn thực phẩm như ISO 22000, FSSC 22000, đồng thời chịu sự kiểm tra, giám sát thường xuyên của các cơ quan chức năng.