Muốn đưa bánh cốm Hà Nội ra thị trường quốc tế, Bảo Minh không chỉ phải giữ hương vị truyền thống mà còn phải giải bài toán hạn sử dụng, bảo quản và nâng cao chất lượng sản phẩm, theo bà Ngô Thị Tính, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh.
Tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng của nhiều loại thực phẩm nhưng không phải rau củ quả nào cũng phù hợp với môi trường lạnh.
Việc bảo quản các thực phẩm này trong tủ lạnh sai cách sẽ dễ gây ra những hệ lụy cho sức khỏe.
Mới đây, cơ quan chức năng TP. Hải Phòng đã phát hiện, thu giữ và tiêu hủy hơn 5 tấn giá đỗ được sản xuất bằng hóa chất cấm.
Một số loại thực phẩm khi đã biến chất sẽ sinh ra độc tố nguy hiểm, không thể loại bỏ bằng cách rửa sạch hay nấu chín, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.
Nếu sử dụng phương thức lưu trữ đồ ăn này lâu dài sẽ để lại nhiều hệ lụy cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
