Xuất khẩu rau quả tháng 8 đạt mức kỷ lục 1,37 tỷ USD, tăng 44,5% so với cùng kỳ và là tháng thứ hai liên tiếp vượt mốc 1 tỷ USD. Sầu riêng tiếp tục đóng vai trò động lực chính, trong khi việc Ấn Độ cho phép nhập khẩu sầu riêng tươi từ Việt Nam mở thêm dư địa tăng trưởng cho ngành.
Ngành rau quả đang đứng trước cơ hội bứt phá mạnh khi nhu cầu tại các thị trường quốc tế tăng cao. Tuy nhiên, chất lượng, mã số vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, năng lực chế biến và hạ tầng logistics vẫn là những điểm nghẽn cần được tháo gỡ nếu muốn đóng góp lớn hơn vào mục tiêu xuất khẩu nông sản 100 tỷ USD.
Theo báo cáo của Bộ Tài chính, từ mùng 6 Tết, nguồn cung hàng hóa dồi dào, giao thương phục hồi rõ rệt, nhiều mặt hàng thực phẩm tươi sống và rau củ giảm nhẹ so với giai đoạn cận Tết.
Người trồng rau tại Thanh Hóa chỉ trông vào vụ rau Tết. Thế nhưng, giá rau củ rất thấp, su hào khoảng 2.000 đồng/củ, 3.000 đồng/chiếc cải bắp... Năm nay là năm thứ 2 người trồng rau ở Thanh Hóa mất Tết.
Trong 11 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu rau củ của Việt Nam đạt hơn 380 triệu USD, tăng gần 14% so với cùng kỳ. Đáng chú ý, mặt hàng ớt vươn lên dẫn đầu cả về quy mô lẫn tốc độ tăng trưởng, mang về gần 102 triệu USD và trở thành “ngôi sao” trong nhóm rau củ xuất khẩu.
Không chỉ trái cây hay rau củ, nhiều loại lá vốn ít được chú ý trong nước như lá sắn, lá tre đang mang về hàng trăm tỷ đồng từ xuất khẩu.
Với kim ngạch hơn 102 triệu USD sau 11 tháng, ớt vươn lên trở thành mặt hàng xuất khẩu lớn nhất trong nhóm rau củ của Việt Nam.
Giá rẻ, bán quanh năm và xuất hiện quen thuộc trong bữa cơm gia đình, mướp thường bị xem là loại rau củ bình thường. Thế nhưng trong dân gian, mướp lại được ví như “nhân sâm của người nghèo” nhờ giá trị dinh dưỡng và những lợi ích đáng kể đối với sức khỏe.
Vài ngày qua, tại TPHCM xuất hiện điểm bán lẻ ớt tươi ngay trên vỉa hè, mỗi bịch có giá 10.000 đồng. Đây là điều hiếm thấy bởi ớt thường được người bán "tặng kèm" khi mua rau củ, nay mặt hàng này được bán riêng trong bối cảnh giá tăng đang tăng cao và khan hiếm.
Không chỉ dễ mua và dễ chế biến, loại rau quen thuộc này còn được các chuyên gia đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng và những lợi ích tích cực cho sức khỏe, đặc biệt trong mùa lạnh.
