Trong mâm cơm Việt, có một loại rau quen thuộc thường bị “né” vì cảm giác nhớt khi ăn. Thế nhưng, phía sau đặc điểm khó ăn ấy lại là nguồn dinh dưỡng dồi dào, thậm chí được nhiều quốc gia xem như một vị thuốc tự nhiên.
Chỉ với vài nghìn đồng một bó, loại rau mùa hè này lại được các chuyên gia sức khỏe đánh giá cao nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.
Đây là loại rau dân dã có mặt trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Chúng được bày bán nhiều ở chợ truyền thống, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm với giá rất bình dân.
Tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với phụ nữ, nhưng loại rau dân dã này lại không được lòng nhiều người vì độ nhớt đặc trưng – thứ khiến nó trở nên “kén ăn” dù lợi ích không hề nhỏ.
Tuy giá thành rất rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng của loại rau này lại cực bổ dưỡng vì giàu các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Rau đay là loại thực phẩm dân dã, gắn bó lâu đời với bữa cơm người Việt. Không chỉ dễ tìm, dễ chế biến, loại rau này còn giàu giá trị dinh dưỡng, được y học cổ truyền Trung Quốc ví như “bài thuốc của người nghèo” nhờ những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe.
Không chỉ mang đến những món ăn giản dị mà đậm đà hương vị quê hương, 2 loại rau này còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe.
