Vài năm trở lại đây, một loại rau với cái tên lạ tai – “rau mì chính” – bất ngờ được nhiều người săn tìm. Không chỉ dễ trồng, loại rau này còn gây ấn tượng bởi vị ngọt tự nhiên, ăn giòn mà không cần nêm nếm cầu kỳ.
Loại rau này gây tò mò không chỉ bởi tên gọi đặc biệt mà còn nhờ hương vị ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với nhiều loại rau lá xanh phổ biến.
Không phải là gia vị quen thuộc trong căn bếp, “rau mì chính” thực chất là một loại rau ngoại nhập, được cho có nguồn gốc từ Mexico. Nhờ vị ngọt thanh, lá giòn và giá trị dinh dưỡng cao, loài cây này đang được nhiều hộ dân tại Vĩnh Phúc, Hà Nội và một số tỉnh phía Bắc đưa vào trồng, sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày.
