Một loại nông sản tưởng quen thuộc đang giúp Campuchia vươn lên mạnh mẽ, trực tiếp cạnh tranh với Thái Lan và Việt Nam.
Từng là nông sản dân dã, sắn – loại củ được ví như “vàng trắng” dưới lòng đất – đang ghi nhận đà tăng trưởng ấn tượng trong xuất khẩu.
Dù mang về hơn một tỷ USD mỗi năm và giữ vị thế xuất khẩu hàng đầu thế giới, ngành hàng được ví như “vàng trắng” của Việt Nam đang đối mặt áp lực giảm giá, phụ thuộc thị trường và yêu cầu truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe.
Năm 2025, Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc hơn 3,76 triệu tấn sắn và các sản phẩm từ sắn, trị giá 1,17 tỷ USD, tăng 54,4% về lượng và 10,8% về trị giá, tiếp tục khẳng định vai trò thị trường chủ lực.
Trong 10 tháng năm 2025, xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam tăng mạnh về khối lượng, chủ yếu nhờ nhu cầu cao từ thị trường Trung Quốc và các nước châu Á.
Xuất khẩu sản phẩm này liên tiếp duy trì mức tăng trưởng cao so với cùng kỳ, cho thấy nhu cầu quốc tế phục hồi mạnh mẽ.
Cây sắn được ví như một "sản vật" đặc trưng của Việt Nam khi từ gốc đến ngọn đều mang lại giá trị kinh tế cao. Không chỉ có củ sắn, mà lá sắn hiện cũng trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều quốc gia săn đón.
Ngành này không chỉ tăng trưởng mạnh mẽ về sản lượng và giá trị xuất khẩu, mà còn đang hướng tới phát triển bền vững nhờ những chiến lược đổi mới trong canh tác và quản lý chuỗi giá trị.
Riêng tháng 5, Trung Quốc tăng mua hàng của Việt Nam tới 341% về lượng và 181% về kim ngạch.
Từ vùng cao Lào Cai, Cao Bằng, một loại gia vị từng bị lãng quên đang trở thành "ngôi sao" trên thị trường thế giới, với giá bán lẻ lên tới 2 triệu đồng mỗi kg.
