Phát hiện gần 19 tấn lòng bò, thịt bò 'ba không' trị giá hơn 700 triệu đồng giữa lòng TP.HCM
Hơn 18,7 tấn lòng bò và thịt bò không rõ nguồn gốc vừa bị lực lượng Quản lý thị trường TP.HCM thu giữ tại một cơ sở kinh doanh ở phường Hiệp Bình.
Hơn 18,7 tấn lòng bò và thịt bò không rõ nguồn gốc vừa bị lực lượng Quản lý thị trường TP.HCM thu giữ tại một cơ sở kinh doanh ở phường Hiệp Bình.
Taste Atlas gợi ý nên dùng như món khai vị, kèm nước chấm và đồ uống có cồn.
Khi thịt ngựa xuất hiện với hàm lượng cao trong sản phẩm, một số chuyên gia cho rằng đây là hành vi đánh tráo gian lận, thay thịt bò bằng thịt ngựa.
Lượng nhập khẩu tăng mạnh nhưng sự xuất hiện mờ nhạt của thịt trâu trên thị trường đang đặt ra nhiều câu hỏi cần lời giải, từ nguồn cung đến cách thức phân phối.
Cần hạn chế 4 loại thịt này để giảm gánh nặng cho thận.
Theo một báo cáo mới của hãng tư vấn Ernst & Young (EY), trường hợp của thịt bò là một ví dụ điển hình cho thấy chính sách thương mại gây xáo trộn của ông Donald Trump có thể mang lại lợi ích cho Úc – từ tăng thị phần xuất khẩu, thu hút đầu tư mới, đến cải thiện điều kiện thương mại.
Ăn nhiều thịt bò giúp trẻ phát triển chiều cao và tăng cường sức khỏe, nhờ giàu protein chất lượng cao, sắt, kẽm, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.
Trước đây chỉ có phần thịt bò mới có giá trị, còn phần gân bị chê vì dai nhách. Nhưng hiện nay, gân bò lên đời thành đặc sản được người thành phố tìm mua khắp nơi.
Các chuyên gia dự báo, nhập khẩu mặt hàng này từ Thái Lan sẽ duy trì ở mức cao ít nhất đến cuối năm 2025 nếu giá tiếp tục giữ lợi thế.
Sau hai thập niên gián đoạn, Nhật Bản đang đứng trước viễn cảnh tái gia nhập thị trường tiêu thụ thịt bò khổng lồ của Trung Quốc.