Xử phạt, yêu cầu dừng hoạt động quán bún riêu nổi tiếng ở phố cổ Hà Nội

Theo Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm TP. Hà Nội, sau khi nhận được phản ánh của người dân trên các diễn đàn mạng xã hội, Đoàn liên ngành UBND phường Hoàn Kiếm đã kiểm tra cơ sở bún riêu (thức ăn đường phố) tại số 14 Hàng Lược.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn phát hiện cơ sở có nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm như thức ăn không che đậy, có côn trùng xâm nhập, nhân viên không mang găng tay và khẩu trang...

Với các vi phạm này, cơ sở bị lập biên bản xử phạt 4,5 triệu đồng, đồng thời yêu cầu cơ sở chấm dứt hoạt động do vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Chủ quán đã cam kết chấp hành quyết định của UBND phường Hoàn Kiếm.

Vụ việc bắt nguồn từ bài đăng trên mạng xã hội của một du khách Trung Quốc. Người này đã chia sẻ trải nghiệm sau chuyến du lịch Việt Nam, trong đó đề cập đến vấn đề vệ sinh tại một số quán ăn nhỏ.

Theo bài đăng, ẩm thực Việt Nam gây ấn tượng nhờ mức giá phải chăng và hương vị đậm đà. Tuy nhiên, du khách này cho rằng điều kiện vệ sinh tại một số quán ăn bình dân chưa thật sự đảm bảo, thậm chí có nơi khiến du khách “nhìn qua đã không dám bước vào”.

Đi cùng bài viết, người này đăng tải hình ảnh một vài quán ăn ở Việt Nam. Đáng nói, hình ảnh nhận về nhiều ý kiến trái chiều là quán bún riêu nằm trên phố Hàng Lược. Bài chia sẻ nhanh chóng thu hút sự chú ý và nhận được hàng trăm bình luận chỉ sau hai ngày đăng tải.

Quán bún riêu được nhắc đến nằm trong một con ngõ nhỏ trên phố Hàng Lược và đã hoạt động nhiều năm. Với người dân địa phương và du khách, đây là địa chỉ quen thuộc bởi món bún riêu truyền thống.

Theo nhiều thực khách, nước dùng của quán có hương thơm đặc trưng từ cua đồng, vị chua nhẹ của giấm bỗng và cà chua, tạo nên vị thanh dễ ăn. Thịt bò được cắt miếng vừa phải, chần tới độ nên vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Quán cũng rất đông khách, thường mở cửa vào 6h sáng mỗi ngày và bán hết khá sớm, lúc khoảng 10h-10h30. Vào giờ cao điểm, thực khách thường phải xếp hàng chờ đến lượt gọi món.