Món ăn nổi tiếng của Việt Nam đang được khẩn trương hoàn thiện hồ sơ đề nghị UNESCO vinh danh
Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đề nghị cơ quan quản lý văn hóa của 17 tỉnh, thành phố phối hợp rà soát, nghiên cứu các di sản liên quan đến phở.
Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đề nghị cơ quan quản lý văn hóa của 17 tỉnh, thành phố phối hợp rà soát, nghiên cứu các di sản liên quan đến phở.
Ngoài xuất hiện trong bữa cơm gia đình, món ăn này còn góp mặt trong nhiều bữa tiệc chiêu đãi chính khách và khách quốc tế khi đến Việt Nam.
Đây là món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được xem là hương vị không thể bỏ lỡ với du khách khi ghé thăm.
Rau tầm bóp là loại rau dại mọc rất nhiều ở các vùng đất trống, đất ruộng nhiều vùng quê nước ta. Tuy vậy ít ai biết rằng loại rau này không chỉ có thể dùng để chế biến các món ăn thơm ngon mà còn là một bài thuốc quý sử dụng trong y học cổ truyền.
Miền Tây Nam Bộ mỗi mùa nước nổi không chỉ mang về phù sa mà còn mang theo vô vàn sản vật độc đáo. Trong số những loài cá theo con nước tràn về, có một cái tên từng khiến nhiều người e dè vì ngoại hình xấu xí và danh tiếng “kẻ xâm lấn”, nhưng nay lại trở thành món ăn được săn tìm tại các chợ quê và điểm du lịch – đó là cá lau kiếng.
Ốc núi đá – loài ốc chỉ xuất hiện chớp nhoáng sau những cơn mưa rừng ở Ninh Bình – từng là món ăn dân dã của người địa phương, nay đã “lên đời” thành đặc sản được thực khách thành phố săn lùng. Khó bắt, sản lượng ít, hương vị lạ miệng khiến giá ốc núi luôn ở mức cao, có thời điểm chạm ngưỡng 150.000 đồng/kg.
Từng mọc hoang ở bờ mương, ven ruộng và bị nhổ bỏ như cỏ dại, cây tầm bóp những năm gần đây lại trở thành thứ rau được nhiều người thành thị tìm mua.
Đây là món ăn Việt từng được vinh danh nhiều lần trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, cá cháy còn đặc biệt ở chỗ quý hiếm đến mức nhiều người cả đời chỉ nghe danh mà chưa từng được nếm thử.
Từ phần gốc tưởng chừng bỏ đi của cây khóm, người dân miền Tây đã sáng tạo nên một món đặc sản được nhiều người xa gần yêu thích.