Loại rau mọc dại khắp ven đường ở vùng quê, nay ‘lên đời’ thành đặc sản được người dân săn lùng: Giá lên tới 125.000 đồng/1kg vẫn tranh nhau mua

Rau tầm bóp còn có tên gọi dân giã khác mà người Việt Nam thường sử dụng đó là cây lồng đèn hay cây thù lù tùy từng địa phương. Loại cây rau này rất quen thuộc với nhiều người và còn xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm Việt ở những gia đình thuộc vùng nông thôn vì mọc nhiều, dễ kiếm.

Rau tầm bóp có quả bọc bên ngoài như chiếc lồng đèn, bên trong là hạt màu đen nhánh. Lá rau có thể dùng để trộn gỏi với lạc, xào tỏi, nhúng lẩu hay nấu canh đều được. Vị đắng nhẹ và hậu vị ngọt giúp đưa vị, lại có tình giải nhiệt nên rất được chuộng.

Rau tầm bóp là bài thuốc trong y học cổ truyền và y học hiện đại

Trong y học cổ truyền, tầm bóp là loại dược liệu có tính mát, không độc, vị đắng hậu ngọt dễ sử dụng và kết hợp. Các bộ phận trên cây như thân, lá đều có thể dùng làm bài thuốc thanh nhiệt, tiêu đờm, tiêu viêm, giảm ho…

Từ lâu nay, người Việt đã biết cách dùng rau tầm bóp để điều trị viêm họng, ho kéo dài hay đơn giản là xử lý các nốt viêm mụn nhọt bởi tác dụng giải nhiệt, giải độc của loại rau này.

Hiện tại y học hiện đại cũng quan tâm nghiên cứu loại rau tầm bóp vì khả năng công dụng bất ngờ của nó. Tại Đại học Houston của Mỹ và Đại học Quốc gia Cheng Kung của Đài Loan, những nghiên cứu cho thấy rau tầm bóp có chứa các hoạt chất quý như physalin (A-D FLO) và physagulin (A-G). Đây là những hoạt chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế tế bào ung thư và kiểm soát lượng đường huyết có trong máu đối với những người mắc bệnh đái tháo đường.

Cần phân biệt cây tầm bóp và cây lu lu đực

Các chuyên gia lưu ý người dùng cần biết phân biệt cây lu lu đực và cây tầm bóp vì hai loại này có hình dáng giống nhau, đều mọc dại và dễ kiếm. Tuy vậy nhưng điều quan trọng là cây lu lu đực có nhiều chất solanin có thể gây ngộ độc nghiêm trọng khi sử dụng phải. Cách để phân biệt là nhìn vào đặc điểm nổi bật trên hoa và quả.

Tầm bóp cũng có khả năng gây ngộ độc nếu sử dụng quá nhiều vì dược tính trong rau nhiều. Đối với phụ nữ mang thai, cho con bú, người có tiền sử dị ứng hoặc đang sử dụng thuốc điều trị thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu có gặp phải tình trạng dị ứng thì nên đến ngay cơ sở y khoa để khám và điều trị.

Theo khảo sát của PV, hiện giá rau tầm bóp trên thị trường được bán tại các chợ, siêu thị giao động khoảng 55.000 đồng/kg, quả tầm bóp khoảng 125.000 đồng/ kg.