Loại rau này mọc dại ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, ít người biết đến như một món ăn. Thế nhưng, tại Trung Quốc, nó lại được xem là "cao lương mỹ vị số 1 thế giới", nhờ hương vị thanh ngọt và giá trị dinh dưỡng cao.
Loại cây này vừa là rau, vừa là gia vị trong chế biến món ăn nhờ hương vị thơm nhẹ, dễ chịu.
Cải bẹ xanh – loại rau quen thuộc ở chợ Việt được mệnh danh là "siêu thực phẩm xanh" nhờ hàm lượng canxi vượt trội và giá trị dinh dưỡng cao.
Một loại rau thoạt nhìn đẹp mắt nhưng thời gian vừa qua trở thành trung tâm của "cơn sốt" dinh dưỡng. Lý do vì siêu thực phẩm này đơn giản là một nguồn năng lượng tuyệt vời, chứa đầy chất dinh dưỡng.
Loài rau này có hương thơm thoang thoảng như xá xị, khi thưởng thức để lại dư vị đặc biệt, khó thể nhầm lẫn với bất kỳ loại rau nào khác.
Loại rau này rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình ở Việt Nam. Chúng có giá thành bình dân và đa dạng cách chế biến, từ ăn sống làm salad đến các món luộc, xào.
Từ món rau dân dã nơi thôn quê, rau bí nay trở thành đặc sản được người thành phố ưa chuộng, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn để phục vụ thực khách.
Loại rau này nổi bật với những lợi ích đặc biệt cho tuổi thọ. Đây là loại rau phổ biến, dễ tìm và rất giàu dinh dưỡng, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên.
Trước đây, loại rau này gắn bó với bữa cơm dân dã nhưng hiện nay chúng thành đặc sản nổi tiếng ở thành phố, giá không hề rẻ.
Không chỉ là một trong 10 loại rau củ quả "ngậm" ít thuốc trừ sâu, loại rau này còn còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú.
