Chỉ với vài nghìn đồng một mớ, loại rau này không chỉ là món ăn giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất thiên nhiên đáng giá.
Từng mọc hoang ven ao hồ, bờ rào và bị xem là loài cỏ dại có mùi tanh khó chịu, rau diếp cá giờ đây đã “lột xác” thành cây trồng kinh tế cao, được tiêu thụ rộng rãi từ chợ truyền thống đến siêu thị, nhà hàng và cả ngành mỹ phẩm, dược liệu.
Một loại rau gia vị giá chỉ vài nghìn đồng và hầu như chợ Việt nào cũng bán có mùi thơm sảng khoái, dễ chịu, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại rau này được chế biến thành các món lạ miệng như làm nộm, nấu canh, xào, làm lẩu,... được nhiều người ưa chuộng.
Rau đay là loại thực phẩm dân dã, gắn bó lâu đời với bữa cơm người Việt. Không chỉ dễ tìm, dễ chế biến, loại rau này còn giàu giá trị dinh dưỡng, được y học cổ truyền Trung Quốc ví như “bài thuốc của người nghèo” nhờ những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe.
Loại rau này xưa từng là món ăn quý tộc dành riêng cho vua chúa, nay đã đến gần hơn với bữa ăn của mọi gia đình.
Không chỉ mang đến những món ăn giản dị mà đậm đà hương vị quê hương, 2 loại rau này còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe.
Đây là hai loại rau rẻ tiền nhưng giàu giá trị và được xem là “bảo vật trường thọ” của người Okinawa.
Từ thứ bị coi là “cỏ dại nổi nước”, bèo tấm thành ứng cử viên tiềm năng cho danh sách siêu thực phẩm của thế giới.
Từng là loài cỏ dại mọc hoang ở ruộng nước, rau chốc nay đã "lên mâm" thành đặc sản được ưa chuộng ở nhiều tỉnh miền Tây.
