Loại lá xưa có đầy chẳng ai ngó giờ lên tầm đặc sản, được mệnh danh 'rau của thận': Chợ Việt bán đầy lại rẻ
Loại rau này được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì vị ngon, lạ miệng và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Loại rau này được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì vị ngon, lạ miệng và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Thân dẹt, thịt trắng ngọt, ít xương dăm và dễ chế biến, cá chim từng là món cá bình dân của ngư dân ven biển, nay trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng hải sản đưa vào thực đơn.
Tác dụng của loại lá này trong nấu ăn giúp kích thích vị giác, làm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn.
Từng là loại quả gắn liền tuổi thơ, cây duối nay chỉ còn thấy trong vườn cảnh, quả trở thành đặc sản hiếm.
Trước đây chỉ có phần thịt bò mới có giá trị, còn phần gân bị chê vì dai nhách. Nhưng hiện nay, gân bò lên đời thành đặc sản được người thành phố tìm mua khắp nơi.
Loại cá từng được liệt vào danh sách đặc sản đắt đỏ, giá lên đến 2 triệu đồng/kg đang đứng trước bờ vực tuyệt chủng.
Loại củ này nhiều nước, vị ngọt thanh, ăn giòn và mát. Ngoài cách gọt vỏ ăn sống, người dân địa phương còn chế biến thành nước giải khát, ngâm rượu, xào, nộm hoặc nấu canh.
Không chỉ gây ấn tượng bởi hương thơm phảng phất cà ri, vị hăng nhẹ và hậu ngọt lạ miệng, lá sọ chó còn mang lại giá trị kinh tế đáng kể, khi giá bán có thể lên tới 800.000 đồng/kg lá khô.
Giữa sắc xanh bạt ngàn của núi rừng Tây Bắc, mỗi mùa tháng 7 – 8 lại điểm sắc vàng óng của quả mác noạng. Loại đặc sản hiếm này không chỉ níu chân người đi chợ vùng cao bởi vị bùi ngọt, béo thơm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người săn tìm.
Do chứa giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin và khoáng chất, thực phẩm này còn được mệnh danh là "vua của các loài đậu".